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商品訊息描述

  • 智慧型

    《一個人的幸福用餐時光:一人份料理的簡單新手筆記本,一個人也要呷好呷飽!》

    一個人也要呷好呷飽!

    本書是想像「母親交給孩子應付第一次獨自生活的料理筆記本」而製作的。

    內容充滿了「簡單又美味」和「料理的基本重點」。

    「做菜感覺很難。」

    第一次獨立,卻遲遲不敢嘗試下廚,看完食譜就放棄嗎?

    萬事起頭難,不開始永遠都學不會,只要跟著書中的基礎課程,一步一步,建立自信,累積經驗不用怕,新手也沒問題!

    「真的不懂烹飪!」

    擔心失敗了會浪費食材,煮飯像打仗?

    必備器具、事先準備、保存方法、食材處理、烹調重點…等,

    掌握以上重點,保證零失敗!

    「從未做過菜啊!」

    餐餐吃外食,在食安危機下,忘記了特賣天然的美味?

    自己做菜有很多好處,安心健康,為了小孩、家人的健康著想,先從基本的咖哩、味噌湯開始,到20分鐘就能完成的料理,還有家常料理、小菜、麵食…等。

    試著做出自己的美味料理,學會照顧自己,才能給周圍的人幸福!

    本書特色

    這本食譜集正是設計給這些料理初學者,以便能夠自己做出美味的一餐。

    作法簡單到任何人都不會失敗,圖片也淺顯易懂。基本上是自己吃的一人份料理,使用最少的食材,絲毫不浪費。

    自己做的料理若是很好吃,不僅十分開心,也是一種小確幸。若能珍惜這種心情,邁向廚藝高手的道路也就不遠了。先是為了自己,改天則是為了別人洗手作羹湯。先以愉悅的心情站在廚房裡開始做菜吧!

    「親手做出美味的料理」,是快樂度過人生的一種「能力」。每天都有一段用餐時光,期盼將來您的每一天都是「美味的幸福生活」。

    一個人的幸福用餐時光:一人份料理的簡單新手筆記本,一個人也要呷好呷飽!-目錄導覽說明

    • 開始之前

      調理之前的基礎課程ABC―7

      A 一定要遵守的3條規則―8

      B 基本器具―9

      C 基本調味料―12

      D 煮得「好吃!」的5個重點―14

      E 容器與餐具―17

      F 本書的用法―18

      L E S S O N 1動手做吧!第一次的一人份料理―19

      白飯的煮法―20

      湯頭的作法―22

      味噌湯的作法―24

      第一次的飯食,一人份

      ● 雞肉咖哩飯―26

      第一批踢踢次的日式定食,一人份

      ● 烤魚定食―30

      第一次的西式套餐,一人份

      ● 漢堡排套餐―34

      L E S S O N 2回到家20分鐘就能上桌的料理―39

      ● 蛋炒飯―40

      ● 豆芽菜燴飯―42

      ● 牽絲蓋飯―44

      ● 鮪魚酪梨蓋飯―45

      ● 白菜豬肉鍋―46

      ● 韓式泡菜豬肉飯―47

      ● 鮪魚起司歐姆蛋風味飯―48

      ● 味噌炒茄子肉燥飯―49

      ● 納豆炒飯―50

      ● 親子蓋飯―51

      ● 速成咖哩飯―52

      L E S S O N 3第一次料理也能放心!傳統家常菜―53

      ● 三蔬炒肉片―54

      ● 薑燒豬肉―56

      ● 照燒雞肉―58

      ● 馬鈴薯燉肉―60

      ● 麻婆豆腐―62

      ● 清燉雞翅滷蛋―64

      ● 蛋包飯―66

      薄燒蛋包飯/鬆軟蛋包飯

      ● 番茄燉雞―70

      ● 香煎多汁雞胸肉―72

      ● 雞肉丸子―74

      ● 鋁箔紙包鮭魚燒烤―76

      ● 照燒鰤魚―78

      ● 薑燒旗魚―79

      ● 柔嫩豆腐漢堡排―80

      ● 冷涮沙拉蔬菜盤―82

      ● 豪華雜燴湯―84

      一個人生活的炸物―86

      ● 炸蔬菜與炸雞―88

      L E S S O N 4美味配角副菜料理―91

      〔雞蛋〕● 美味煎蛋―92

      〔豆腐〕● 涼拌豆腐8種變化―94

      〔蔬菜/沙拉〕

      ● 涼拌捲心菜―96

      ● 蘿蔔乾小黃瓜沙拉―96

      ● 馬鈴薯沙拉―97

      ● 涼拌胡蘿蔔絲―97

      〔蔬菜/傳統家常菜〕

      ● 燉鹿尾菜―98

      ● 燉蘿蔔乾―99

      ● 辣炒牛蒡絲etc.―100

      ● 涼拌菠菜―102

      ● 醋拌小黃瓜海帶芽―102

      ● 燉南瓜―103

      ● 燉蕪菁油豆腐皮―103

      〔蔬菜/用剩菜做副菜〕

      ● 香蒜蔬菜―104

      ● 韓式醬菜―104

      〔蔬菜/用剩菜做醃菜〕

      ● 快速醃菜―106

      ● 綜合醃菜―106

      L E S S O N 5最愛的麵食料理!―107

      ● 基本的義大利麵煮法―108

      ● 香蒜辣椒義大利麵―108

      ● 培根蛋麵―110

      ● 拿波里義大利麵―哪個最便宜112

      ● 沙拉烏龍麵―114

      ● 炒烏龍麵―116

      ● 鹽味炒麵―118

      料理辭典―119

      切法大全―120

      事先準備大全―127

      保存方法―133

      分量一覽表―136

      料理用語集―137

    語言:中文繁體
    規格:平裝
    分級:普級
    開數:25開15*21cm
    頁數:144

    出版地:台灣

商品訊息特點

  • 作者:福田淳子

    追蹤

  • 出版社:三悅文化

    出版社追蹤

    功能說明

  • 出版日:2016/6/6
  • ISBN:9789869261784
  • 語言:中文繁體
  • 適讀年齡:全齡適讀

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中國時報【簡榮輝╱宜蘭報導】

台鐵410次自強號昨上午剛駛離宜蘭火車站,隨即在校舍路平交道附近遭遇1名老翁違規跨越鐵軌,列車煞車不及,老翁被撞後捲入車底,當場死亡。遺體被車輪攪得支離破碎,一度尋無頭顱下落,事故2小時後才解除管制,影響16列次392分鐘、4580名旅客。

列車駕駛透露,宜蘭火車站外的南下路線恰好有一處彎道,因此列車駛離車站的速度不能太快,當時雖然才剛通過校舍路平交道,尚未進入彎道,就突然看見老翁闖入鐵軌,趕緊煞車仍無法阻止意外發生。

台北郭先生一家四口原本搭乘這列自強號準備前往台東遊玩,不料卻碰上意外。郭先生說,列車剛啟動沒多久,旋即又緊急煞車,從窗外看出去剛好通過平交道,心中浮現一絲不祥預感,果不其然,車內廣播告知證實了火車發生事故。幸好,孩子年紀尚幼,不知發生事故、沒被嚇到,此事不會影響全家人出遊興致。

意外發生後,台鐵封閉該路段東正線,暫時以西正線管制單線雙向通行,死者軀體支離破碎,一度遍尋不著頭顱,肇事列車也停在原處等候調查,台鐵指派4148次區間車前往接駁肇事列車的550多名旅客,再由花蓮加派1列普悠瑪自強號轉載旅客至台東,肇事列車直至11時許才駛離現場,該路段管制2小時後恢復雙向正常通行。

該起事故影響16列次392分鐘、旅客4580人,警方事後查出跨軌男子是家住事故現場附近的89歲李姓老翁,李翁近年來飽受失眠困擾,曾與家人透露輕生念頭,昨天傳出憾事,家屬傷痛不已。不過,該起事故詳細發生原因,仍有待鐵路警察進一步釐清。

中國時報【林淑娟╱台北報導】

伊林娛樂一哥溫昇豪日前以新加坡建國50周年歷史大戲《星月傳奇》,入圍國際艾美獎最佳男演員,將與奧斯卡影帝達斯汀霍夫曼搶視帝!他17日將前往紐約參加20日的頒獎典禮,日前接獲友人提前贈送的小金人翻糖蛋糕,開心興奮之餘,也提前預演得獎感言。

溫昇豪說:「特別感謝易智言導演,若不是拍了《危險心靈》,磨練出扎實的演技,我不會有今天。」回憶當時拍戲時是新人,只想用力演好每一場戲,但易導卻教他「太精準的演出是沒有情感的,不如放輕鬆演,有點瑕疵,反而更迷人,偏離軌道的表演方式,才會看出演員的爆發力。」

溫昇豪說:「沒得獎也沒關係,演戲就像跑馬拉松,能撐得久才是冠軍。」他近年積極投資副業,明年4月再度將席捲歐美、中、韓的拳賽運動「白領拳擊賽」以公益形式帶到台灣進行比賽,鼓勵上班族多運動。

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溫昇豪將穿著台灣設計師品牌Homme Van Lab前往紐約參加國際艾美獎頒獎典禮。(羅永銘攝)

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中時電子報

2016年11月17日週四 台北標準時間上午5時55分

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

高鐵橋下延伸至竹科聯絡道(公道五—中興路段)工程昨天動土,全長達900公尺,穿越內灣支線車地下道270公尺,估計耗時730天工期完工。新竹縣長邱鏡淳表示,完工後可望拉近竹科、高鐵站與中山高間距離,造福當地數萬名用路人。

邱鏡淳說,竹科是國內科技發展重鎮,高鐵新竹站則是進出新竹縣市重要交通門戶,然目前兩地欠缺直接銜接道路,民眾飽受塞車、交通不便困擾。

高鐵橋下延伸至竹科聯絡道完工後將改善竹科、高鐵站及中山高交通,提升區域道路服務,串連高鐵特定區、新竹生醫園區與新竹科學園區等區域,增加用路空間,帶動縣市周邊繁榮。

新竹縣工務處長羅昌傑說,縣府利用高鐵橋下兩側土地,新闢高鐵橋下道路延伸至新竹科學園區,共分三期推動進行,昨天第二期工程即是公道五路至中興路段,耗資3億2千2百萬。

第一期竹北市興隆路至公道五段,已於去年中完工,第三期中興路到科學園區力行路,目前正進行都市計畫變更以及規畫作業中。另外,二期工程平行的公道五工研院支線,由營建署設計中。

新竹縣議員羅吉祥說,感謝邱鏡淳上任以來,對竹東鎮建設支持,尤其夾在竹北高鐵站區、新竹市關埔地區的竹東外五里地區,在交通路網建置起來後,勢必帶動當地發展。

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